子痫患者饮食应当少食多餐,以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜蔬菜和水果为佳。张彦芳医生建议大家,可多选择孕妇平常喜欢吃的食物,但不宜食用油腻、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。清晨呕吐厉害者可食较干的食物,如烤馒头片、面包干、苏打饼干、甜饼干等,可以减少呕吐。
孕妇早期饮食每日摄入的食物量。主食:米、面250克,杂粮(玉米、小米、豆类等)25~50克。动物类食品(鱼、肉、禽类)100~150克,蛋类50克,蔬菜(绿色蔬菜占70%)400克,牛奶250克,水果200克,烹调油25克。
进食时,可将饮食中的固体食物与液体食物分开,在正餐食完后,隔一些时间再喝水或汤。3次主餐外,可另加2~3餐辅食,少食多餐,力争不引起呕吐,或一次吃完吐掉后,休息一会儿再吃,将吐掉的补充上,以补足一天总的需要量。反应过重者可适当服维生素B1、B6,每H3次,每次10毫克,连服7~10天,以帮助增进食欲,减少不适感。
子痫患者营养的正确补充,有利于身体的康复:
维生素C和维生素E:富含维生素C的食物包括柑橘类水果、红绿色辣椒、瓜类、土豆、西红柿、草莓、卷心菜、西兰花等。富含维生素E的食物则包括植物油(特别是玉米、大豆、小麦胚芽的油)、葵花籽、小麦胚芽、甜玉米、腰果、杏仁、含玉米油的人造黄油、花生(不过,如果你有家族过敏史就该避免吃花生了)等。
钙:怀孕期间,你的宝宝需要充足的钙使牙齿和骨骼保持健康。一项试验报告发现,孕期服用钙补充剂是一个降低先兆子痫风险的安全而又低投入的方法,不过这个效果只在饮食中缺乏钙的发展中国家的女性身上才有所体现。如果你生活在发达国家,你体内的钙含量很可能并不低,除非你有牛奶过敏症。(据2002年居民膳食营养和健康状况的调查显示,中国居民膳食中钙的摄入量仅达推荐量的40%。)
盐:过去,医生建议准妈妈饮食中的盐含量要低,因为医生认为那样有助于预防先兆子痫,但是最近的一项研究报告并不支持这一观点。张彦芳医生介绍道,英国食品标准局建议成人(包括准妈妈)每日最多摄入6克盐或2.5克钠。